EINZIGARTIGE PRODUKTE

AGAVENSPITZE
Die Nonnen des Benediktinerklosters stellen ihre Spitzenarbeiten durch den Einsatz verschiedener Techniken her: Teneriffa, Teneriffa mit Masche, Filetstickerei und eine besondere Technik namens Antika. Das besondere Merkmal der Spitzenmotive liegt darin, dass sie ohne Mustervorgabe gemacht sind, aus dem Stegreif erstellt und nach den Vorstellungen der Benediktinerinnen geschaffen. Die Spitzen werden nie gewaschen oder gebügelt und werden zu ihrem Schutz unter Glas gehalten. Die Herstellung von Agavenspitze ist eine Kunst. Die handgefertigten Stücke können zu besonderen Anlässen als Originalsouvenir von der Insel Hvar verschenkt werden. Die Kunst der Spitzenherstellung von Hvar wurde im Jahr 2009 in die UNESCO-Liste für immaterielles Weltkulturerbe aufgenommen.

LAVENDEL
Bernie Ecclestone hat eine Vorliebe für diese Pflanze und kauft gerne Lavendel-Souvenirs, duftende Erinnerungen an den Sommer auf Hvar. Lavendelsäckchen für einen entspannenden Schlaf, Säckchen mit getrockneten Blumen und Blumensträuße mit geflochtenen Stängeln sind recht beliebt. Ebenfalls gefragt sind Fläschchen mit ätherischen Ölen, Duftseifen, Badesalze, aber auch Lavendelhonig und verschiedene Süßigkeiten. Diese Produkte werden an Ständen auf dem Hauptplatz von Hvar und den umgebenden Ortschaften verkauft.

PLAVAC MALI
Hier kommen wir zu der ewigen Frage, die in leidenschaftlichen Debatten zwischen Weinherstellern und Weinfreunden aufgeworfen wurde: Was war zuerst da, der Plavac oder der Zinfandel? Neuere DNS-Untersuchungen ergaben, dass der Zinfandel ein Vorfahre des Plavac Mali ist, doch dieser Umstand zeigt lediglich auf, dass es sich um einen Wein handelt, der sein Versprechen mit Sicherheit halten wird. So stellt sich nun die Frage: Was ist der Plavac? Plavac Mali ist die am meisten angebaute Rebsorte an der dalmatinischen Küste Kroatiens. Der Name beschreibt die Farbe und Größe der Trauben. Das kroatische „mali“ bedeutet klein, und „plavac“ ist etwas Blaues. Plavac Mali als genetischer Nachkomme des Zinfandel (in Italien als Primitivo bekannt) und die Dobričić-Weintrauben ergeben einen der besten Weine Kroatiens. Er zeichnet sich aus durch die natürliche Intensität der dunklen und reifen Frucht wie etwa Schwarzkirsche, Lakritze, schwarzer Pfeffer und Gewürznelke.

OLIVENÖL
Olivenbäume wurden auf der Insel seit über einem Jahrhundert angebaut. Durch graue Steine abgegrenzte Olivenhaine umschließen die Insel Hvar; schöne Olivenbäume sind überall zu sehen. Die Saison der Olivenernte dauert auf Hvar vom Oktober bis zum November. Von den Einheimischen wird dieser Zeitraum als „Gottes auserwählte Zeit“ erachtet.