À propos de Hvar
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Hvar, la seule île avec 6 patrimoines de l'UNESCO
Informations générales
Hvar est l'une des plus belles îles de la Méditerranée, ses versants étant recouverts de forêts de pins, de vignes, d'oliveraies, de vergers et de champs de lavande. Le climat de l'île se caractérise par des hivers doux et des étés chauds avec 2 718 heures d'ensoleillement. Il n'est donc pas étonnant que cette île soit connue comme la plus ensoleillée de Croatie.
1. LA PLAINE DE STARI GRAD
Aussi connu sous le nom d’« Ager », cette plaine a aujourd’hui pratiquement l’apparence qu’elle avait en 384 avant JC lorsque la région était colonisée par les Grecs anciens. Le paysage se compose d'anciens murs et ornements en pierre, ainsi que de petits abris en pierre témoignant de l'ancien système géométrique de division des terres, qui a subsisté pendant 24 siècles.
2. LA PROCESSION « ZA KRIŽEN »
La tradition unique « Sur les traces de la croix » permet de perpétuer le lien spirituel profond unissant la population de l’île, depuis le XVIe siècle. Elle a lieu durant la nuit du Jeudi saint et traverse Jelsa, Pitve, Vrisnik, Svirče, Vrbanj et Vrboska. Chacun des six groupes prend le départ à son église et suit l’itinéraire dans le sens des aiguilles d'une montre, de sorte que les groupes ne se rencontrent jamais. Un porte-croix se situe à la tête du groupe alors que les autres participants sont revêtus de tuniques blanches.
3. LA DENTELLE D’ALOÈS DES SŒURS BÉNÉDICTINES
La dentelle d’aloès est en Croatie uniquement fabriquée par les sœurs bénédictines, dans la ville de Hvar. Des fils fins et blancs sont produits à partir du noyau des feuilles d'aloès fraîches puis tissés en filet ou en d’autres motifs sur un fond en carton. Les œuvres ainsi créées constituent des symboles de Hvar.
4. LE RÉGIME MÉDITERRANÉEN
La tradition d'un mode de vie et d'une gastronomie sains sur l'île de Hvar remonte à des siècles. Ce n'est pas vraiment étonnant compte tenu de tous les poissons frais, des fruits de mer, des fruits et légumes cultivés sur l’île mais aussi du vin produit à base de raisins baignés par le soleil, des éléments qui jouent tous un très grand rôle dans le régime alimentaire dalmate.
5. LE CHANT DES KLAPAS
Ce chant à plusieurs reflète l'identité culturelle de la Dalmatie dans son ensemble, et notamment de l'île de Hvar. Le chef de file de chaque chœur est le premier ténor, suivi de plusieurs voix de ténors, de baritons et de basses. Pendant les représentations, les chanteurs forment un demi-cercle en rang serré.
6. LES MURS DE PIERRE
L'art des murs en pierre sèche est une technique fréquemment utilisée pour séparer les parcelles de terres. Un mur en pierre s’entend de pierres assemblées les unes sur les autres sans utiliser de matériau de liaison, sauf parfois de la terre. Les habitants les appellent « suhozid ».
