Best of Hvar club

Pensiamo che un' esperienza autentica della cultura gastronomica di Hvar sia una delle esperienze piu' importanti durante il vostro soggiorno sull' isola. Per questo all' interno del nostro Reparto Acquisti abbiamo creato il Best of Hvar Club, un gruppo di coltivatori locali di frutta e verdura, vinai, pescatori e piccoli produttori di diversi profili con lo scopo di promuovere la cucina tradizionale seguendo allo stesso tempo le tendenze della gastronomia moderna.

L' uso dei prodotti del Club per la preparazione di piatti autentici di Hvar e di piatti della cucina moderna fu all' inizio ideato solo per la cucina del ristorante Roots dell' hotel Riva. Ma il nostro desiderio e' di usare questo concetto anche nelle altre strutture della catena Suncani Hvar.

Al Suncani Hvar vogliamo stimolare lo sviluppo delle attivita' economiche nell' isola, costurire una forte connessione con la comunita' locale e profilare Hvar come una destinazione unica di turismo sostenibile.