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Incontournable, la découverte de la culture gastronomique de Hvar. C'est pourquoi nous avons créé le Club le Meilleur de Hvar, qui rassemble les talents locaux, éleveurs, pêcheurs et fabricants. Une riche enquête de terrain a permis de récolter oralement les recettes et techniques traditionnelles qui sont la base de nos services de restauration.

Goûtez au large choix d'olives bio insulaires. Dégustez notre fameuse liqueur d'orange amère ou notre vin doux (prošek), ce nectar est l'une des boissons préférées des Croates. Ne manquez pas non plus le plaisir d'un plavac mali, un cépage qui a fait entrer les crus californiens sur la carte des vins.

Chez nous, la richesse des traditions de Hvar s'allie avec bonheur aux exigences culinaires d'aujourd'hui. Le résultat riche et goûteux comblera les amateurs de bonne chère, curieux de cuisine locale, comme les plus fins gastronomes.

NOUVEAU! — Nous avons créé le Club Découverte de Hvar! qui rassemble une haute sélection d’établissements à proximité, proposant cuisines locale ou progressive ou d’autres agréments. La carte du Club Découverte de Hvar !, que vous pouvez demander à votre arrivée dans nos hôtels, vous offre une réduction de 15 % sur les spécialités de notre cuisine insulaire dans des endroits soigneusement choisis par le Club Découverte de Hvar; la consommation de nourriture et boissons est reportée sur la note de la chambre.