Histoire

Voyage sensationnel à travers le temps
Les beautés naturelles de Hvar qui est toute l'année baignée par le soleil, ont fait de cette ile la première destination touristique de l'Adriatique. La reine d'Autriche Élisabeth a financé la construction d'un des premiers hôtels de Hvar, qui a été terminé en 1899. Les touristes d'Autriche et d'autres pays ont alors commencé à se rendre sur l'ile qui fut rapidement nommée la 'Madère d'Autriche'. L'histoire de Hvar est étroitement liée à l'histoire de l'Adriatique et de la Méditerranée.  Tout d'abord avec les tribus Illyriennes puis les Grecs, les Romains et les Vénitiens, pour faire ensuite partie de la monarchie des Habsbourgs puis de l'empire de Napoléon. Hvar reflète les nuances et la subtilité des plus grandes périodes de civilisation occidentale, tout en conservant une identité unique. Aujourd'hui ses visiteurs peuvent admirer l'architecture et l'art qui sont en osmose avec un environnement resté intacte depuis sa création.
A Hvar se trouve le premier théâtre d'Europe ouvert au public, construit en 1612. Et si tout cela ne suffisait pas, les amoureux de l'histoire et de l'architecture vont être enchantés par l'élégance raffinée et les histoires de temps anciens du mausolée d'Hanibal Lučić (écrivain et dramaturge croate de la renaissance), le palais Paladini, le monastère franciscain et l'église St Marc.

Dentelle d'Agave et la procession 'Za križen'
Sur l'ile de Hvar pratiquement chaque pierre possède une histoire ancienne tout en vivant dans le présent. Par exemple les hauts remparts des monastères isolés qui se mélangent aux maisons en pierre du centre de Hvar isolent les sœurs bénédictines du reste du monde.  Étant donné que leur ordre les empêche de  sortir du monastère, leur existence n'est connue que par la magnifique dentelle qu'elles réalisent manuellement à partir de la feuille d'Agave et qui se vend comme des œuvres d'art.

Hvar regorge tout simplement de traditions. Par exemple  une célébration spéciale a lieu à l'époque de Pâques – une procession vieille de plus de 400 ans que l'on appelle 'Za križen'. Cette procession débute à la veille du jeudi Saint et continue jusqu'au petit matin du vendredi Saint, c'est une une forme de culte populaire de la passion du Christ. Les visiteurs peuvent également participer à cette tradition unique, et découvrir cette évènement précieux et unique.

De part leur particularité, la dentelle d'agave et la procession 'Za križen' ont été inscrites sur la liste de l'UNESCO en 2009 Intangible Cultural Heritage of Humanity. Pour plus d'informations sur ce patrimoine immatériel de valeur de Hvar veuillez visiter le site de l'UNESCO : http://www.unesco.org/culture/ich/index.php?lg=en&pg=00011&RL=00245 i http://www.unesco.org/culture/ich/index.php?lg=en&pg=00011&RL=00242.

Ager de Stari Grad
La plaine de Stari Grad fait également partie de l'histoire mouvementée de l'ile de Hvar, elle est sur la liste du patrimoine culturel mondial de l'UNESCO. C'est le cadastre antique le mieux conservé et le plus ancien de Méditerranée, il remonte au 4ème siècle av JC, à l'époque des colonisations grecques sur l'ile de Hvar. Ce paysage qui s'étend entre la plaine de Stari Grad à Jelsa est une réserve naturelle où la culture de la vigne et des oliviers date de l'époque de sa création. Pour plus d'informations sur ce lieu unique veuillez visiter ce site :  http://whc.unesco.org/en/list/1240